技术文章－上海隽聿食品机械有限公司（原上海勤辉食品机械公司）

2021

6-16

月饼自动包馅机的工作效率相当于10-20个工人同时手工制作包子、馒头，真正的低投入、率，节省投资。结构合理：包子成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便，但这前提是维护保养到位。月饼自动包馅机的维护保养的几个关键：清洁、紧固、调整、润滑、防腐。在平常的生产过程中，各个机器保养员应做到，根据机器月饼包馅机设备的保养手册及保养规程，按规定周期内严格执行各项保养工作，降低零件的磨损速度，消除产生故障的隐患，延长机器的使用寿命。一、例行保养：月饼...

2021

6-4

月饼自动包馅机一般故障排除方法

处理月饼自动包馅机故障的有效方法。包馅机器每班工作垢，要求清洗的部位必须拆下清洗一次，如：皮、馅机构、馅料管及出料装置、料斗部分等。为确保收口机构的动作灵活，应经常加注入润滑油硅油;每班工作后，注意收口机构塑料块间隙上的残留物必须清除干净，以防再次开机时，---硬了的残留物会导致收口机构直接破损，而影响生产。生产一段时间后，要将收口块拆卸清洗并安装，在每块上有一滑动槽，务必将油脂涂抹，以润滑各滑动块，否则会造成不必要的麻烦。切记：收口部分严禁在无润滑油的情况下运行!包馅机的传...

2021

5-6

全自动硬糖浇注生产线有哪些特点？

全自动硬糖浇注生产线的特点：1、采用品牌PLC,性能更稳定，编程自动控制真空熬糖温度、时间、保温温度和浇注速度；2、10.7寸大触摸屏显示工艺流程图、各部分工作状态，温度、浇注速度等参数的设置、显示等，让用户更易于操作、掌握；3、此系列产品生产能力可由每小时150公斤到600公斤；4、变频调速控制糖液的准确流量，糖膏质量稳定；5、动态混合器在线完成香精、色素、酸液的定量加注混合；6、输送链带、冷却系统、双脱模机构保证脱模；7、根据模具的不同可生产各种形状的糖果；8、选装巧克力...

2021

5-6

隧道燃气烤炉的特点

隧道燃气烤炉的特点：1、全密封式整体耐高温材料保温结构，保温性能好，加热时间短。2、设备内置全自动控温探头，高效的烘烤发热管，升温时间快，工作寿命长。3、可用于烘烤任何品种的饼干，蛋糕等食品。该设备使用液化石油气或天然气做燃料，加热迅速，节能环保。4、机子的各温区温度可预设，温区内温度均匀。设备采用优质保温材料，绝热性能好。热效率高。炉温可在20。C~350。C范围内任意调节，并能自动恒温，为您的机器披上一件超温底线防护外衣。机子的每层的面火、底火分别独立控温，为您的点心打造...

2020

12-8

热风旋转炉的维护保养方法

热风旋转炉的维护保养方法：1.等炉子完全冷却后，用温水配清洁剂来清洁炉子内部，玻璃及外表。擦拭过程中，应该用软布配清洁的温水，而且要保持布的湿润，不要湿到滴水即可，用同样的方法清洁各类台车。2.清洁水管滤芯，把滤芯拆下后用水清洗干净再装回，然后打开水源检查是否有漏水现象用黄油润滑台车主轴轴承及台车脚轮座，如发现有损坏应立即更换检查链条张力，以手推链条直线中段可调动距离为10mm为基数来进行调节，并给链条涂上润滑油用黄油润滑大门上下轴及门锁机件，以确保大门开关自如并无异响或不便...

2020

12-8

热风旋转炉的操作注意事项

热风旋转炉的操作注意事项：一、旋转烤炉的操作必须由接受过培训并考核通过的人员操作。二、运行前的准备：1、确认电源是否正常；2、确认炉内无异物。3、确认排烟系统工作正常。三、开、停机顺序：1、开机时先打开电源，选择烘烤温度及时间，进行预热，待达到预热温度时，开启炉门将烤车推入炉内，关闭炉门，选择烘烤时间，按下启动按钮，烤炉开始工作；2、停机时先取出炉内烤车，关闭系统，进入睡眠状态后，再关闭总电源即可。四、安全使用注意事项：1、在使用时谨防烫伤。2、作业前及作业后必须及时清理残渣...

2020

11-11

糖果生产线产能提高需要从哪些方面改动？

糖果生产线由果浆输送机、粉末输送机、保温辊床、拉条机、成型机、模具、振荡冷却筛、吸风机组成。出产线选用电磁调速或变频调速操控，操作简洁，功能安稳，触摸食物有些选用不锈钢及运用盛行的橘纹漆喷涂，使全体漂亮。糖果生产线产能多少对厂家发展起到至关重要效果，但凡在市场之中可以起到稳定发展制造商产能都非常可观，足以说明产能是可以为厂家发展起到很大效果，能够为厂家提供市场发展机会，让其市场位置得到进一步稳固，那糖果生产线产能提高需要从哪些方面改动，下面就为大家详细介绍：出产模式，生产线需...

2020

11-4

浅析糖果生产线发展的三大趋势

糖果产业作为我国的两大支柱零食产业之一，一直是我国食品工业中的拉动品类。然而，随着近年来“过节”气氛趋淡，消费者健康意识的提升，糖果等以节庆团购消费为主的休闲食品消费遭到重创，总体销量持续下滑。针对目前明显的下滑趋势，以徐福记、阿尔卑斯、旺旺、雅客、金丝猴、大白兔等品牌为主的传统糖果企业频频推出新品，并进行团购促销，积极通过并购等方式调整战略，但糖果市场的整体态势仍不容乐观。“传统糖果产销发展放缓，糖果消费的休闲化趋势明显已经成为行业的共识...

2020

10-22

谈谈什么是硬质糖果机械和棉花糖机械

今题我给大家介绍下硬质糖果机械和棉花糖机械简单介绍一下：硬质糖果的工艺流程是：溶糖-真空熬糖-混合-冷却-成型-冷却-内包-外包。首先将制作糖果的原料在煮糖机中进行高温熔化，温度大概在109摄氏度，然后将熔化的糖浆放入120摄氏度的真空熬糖机中，在送入搅拌机进行混合，在冷却机中进行冷却，然后制作成型，通过传送带上3分钟的冷却，就可以进行内包了，不过温度要注意调节好。后就是外包，也就成了我们在街头买到的糖果啦!而街头上经常能看到，小朋友们特喜欢的棉花糖机械的工作原理是简单的，就...

2020

10-10

月饼成型机为我们提供效率与口味的双重保障

月饼成型机是加工月饼必须的设备之一，它能够有效提升加工月饼的效率，在中秋来临的时候，能满足多需求的供应，以前人工生产进度慢，面临市场的需求，不能大批量的满足，对于商家来讲，错失了很多的供应商机，为了有效提升加工效率，我们特别推出了月饼成型及包馅机，让大家制作更快的提升效率，同时保证了月饼的口感。月饼是中秋节的一种食物。月饼这个名字的意思是满月，意思是满月和团圆。薄饼袋包裹着丰富的配料和厚重饱满的馅料，寓意着人们春收秋收的喜悦，以及他们对丰富甜蜜生活的祝福和祝愿。月饼成型机广式...