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技术文章
  • 2014

    1-2

    打蛋机使用注意事项和维护方法

    Foodjx导读:打蛋机使用注意事项:1、机器工作必须可靠接地保护,机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内2、换档必须停机3、严禁使用色拉油作润滑油使用4、如果换档有困难时,请转动一下搅拌器5、尽量避免用打蛋机搅面团6、如搅拌面团请用低档,禁用中、高速档zui大负荷面粉3kg,50%-55%的水份7、搅拌进行时严禁用手抬高缸体,以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。打蛋机维护方法:1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等,是以蛋、油的膨胀力来使产品松软,因此必须用打蛋机的打...
  • 2014

    1-2

    购买饼干生产线的两点建议

    Foodjx导读:饼干生产线的选型首先应该要符合市场和生产的要求,才能有效提高生产效率和生产出消费者喜爱的种类;所以饼干生产线的选择对于饼干生产企业的发展是十分重要的。下面勤辉机械给大家介绍下选择饼干生产线的两大事项:1、适用性强,适应市场变化;饼干机要适应当地自然、经济、社会条件的变化,同一生产线希望能进行多层次深加工,有能力进行生产调节,发展前景广阔,有利于开拓国内外市场;与投入物特性相匹配,统筹考虑资源供给,适应原料和其他辅助材料的加工要求;所选设备使用同样投入物时,尽...
  • 2013

    10-17

    烤箱设备的日保养以及月保养方法

    Foodjx导读:烤箱设备日保养的方法:1.打扫表面及内腔灰尘,保持烤箱设备机器的干净、卫生。2.检查电流表电流跟正常时是否一样,如有异样,通知维修工检修。3.突然停电,要把加热开关关闭,防止来电时自动启动。4.检查风机运转是否正常,有无异常声音,如有立即关闭机器并通知维修工检修。烤箱设备月保养的方法:1.检查通风口是否堵塞,并清理积尘。2.风机运转是否正常。3.维修工检查电流是否正常。4.检查温控器是否准确,如不准确,请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。5.检查发热管有无...
  • 2013

    10-17

    饼干夹心机的保养操作及注意事项

    Foodjx导读:如今是机械时代了,许多的产品制造都离不开机械。有简单的、普通的、精密的机械,但是不管是什么样的机械,长时间使用了而又不经常保养的话,机器都比较容易出现了故障。而夹心机、饼干夹心机等等也不例外,要定期的给饼干夹心机、面包夹心机进行清洗保养操作等等。下面就稍微介绍一下保养操作及注意事项吧。通过擦拭、清扫、润滑、调整等一般方法对饼干夹心机进行护理,以维持和保护饼干夹心机的性能和技术状况,称为饼干夹心机维护保养.饼干夹心机维护保养的要求主要有四项:(1)清洁饼干夹心...
  • 2013

    5-21

    糖果机械设备日趋成熟

    Foodjx导读:随着我国工业的快速发展,我国糖果产业也不断提升,产品质量不断提高,新产品日新月异,品种琳琅满目。我国糖果市场增长速度在食品行业中,这对糖果机械提出了更多更高的要求。糖果机械设备包括浇注机、熬糖锅、化糖锅、夹心机、软硬糖生产线、糖果包装设备等等。包装的首要作用就是有利于糖果产品隔湿、隔热,从而延长产品货架寿命。其次是防止微生物和灰尘污染,提高产品卫生安全性。目前,国内糖果产品的包装形式有扭结式包装、枕式包装、折叠信封式包装。糖果的包装形式主要由其产品的市场定位...
  • 2013

    5-21

    饼干机将关乎饼干是否符合质量标准

    Foodjx导读:技术上乘的饼干机和的生产工艺才能生产出高质量的饼干,那么什么样的饼干才算是符合质量标准的呢。饼干机和工艺这两者不可缺一,唯有如此才能生产出符合质量标准的饼干。那么今天我们就来了解一下符合质量标准的饼干,应该满足哪些条件。1、卫生质量:饼干是一种不经再加工便可直接食用的食品,制订细菌指标是具有重要意义的。细菌指标包括细菌总数,大肠菌群。2、理化质量,又可分为物理与化学两个方面。(1)物理的质量特性包括大小,形状,重量,水分,硬度,杂质,成分,混合比例等。(2)...
  • 2012

    9-28

    糖果包装机的性能特点及广泛运用

    性能和结构特点:1.双变频器控制,袋长即设即切,无需调节空走,一步到位,省时省膜。2.人机界面,参数设定方便快捷。3.故障自诊断功能,故障显示一目了然。4.高感度光电眼色标跟踪,数字化输入封切位置,使封切位置更加准确。5.温度独立PID控制,更好适合各种包装材质。6.定位停机功能,不粘刀,不浪费包膜。7.传动系统简洁,工作更可靠,维护保养更方便。8.所有控制由软件实现,方便功能调整和技术升级,落后。适用范围:适合于饼干、米通、雪饼、蛋黄派、巧克力、面包、方便面、月饼、药品、日...
  • 2012

    9-28

    巧克力涂衣机妙用

    Foodjx导读:巧克力涂衣机,其提升箱体上部开口以利产品挂涂巧克力,以满足产品涂衣巧克力的要求,不仅减少了人工,而且产品质量得到保证。巧克力涂衣机包括机架,巧克力箱,所述巧克力箱内套装一提升箱体,上部开口,下部设有单向进料阀,提升箱体的尺寸小于巧克力箱,该提升箱体通过支架连接一箱体气缸,该箱体气缸固装在机架上。所述支架呈头端弯折的U支架,该支架弯折的头端连接在提升箱体的两侧,支架底部支撑连接在所述箱体气缸的气缸杆上,该箱体气缸位于巧克力箱的底部。箱体气缸可以从底部经支架带动...
  • 2012

    8-30

    蛋卷机的工作原理和用途

    Foodjx导读:蛋卷机在制作过程中,升温、降温、控制温度更加准确,保障了产品的上乘质量.蛋卷机器安全性能好,耐高温,可保障持续制作产品,使用效率高,是目前国内市场制作蛋卷的*理想设备.主要原料:面粉、白糖、芝麻、鸡蛋、食盐、香葱、花生等,用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味,燃气蛋卷机器此机器采取了铝合金滚筒式循环工作法,配有六对蛋卷模具夹,先进的燃气炉具,以及空气隔离保温层,液化气加热方式,具有省时省力节约能...
  • 2012

    8-30

    饼干生产线的一些介绍

    Foodjx导读:饼干生产线是由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等组成。全线采用CPU模块控制,背挂式电机传动,结构紧凑,自动化程度高,从进料、三道压面、成型、筛糖、输送、废料、回收。烘烤、喷油、冷却等全部机电一体化自动完成。饼干原料的分类及其特点饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品...
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