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软糖生产线注模成型原理及制糖全程工艺,都在这了!

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   软糖生产线是我公司研发部根据市场对凝胶软糖多种形状,多种颜色的需求,采用先进的生产工艺研制而成的。他是一种连续生产胶体糖果的理想设备。可生产高品质的单色,双色糖。也可通过更换模具或者浇注头生产出高品质,多种形状,多种颜色的凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合;高度自动化生产不仅能生产出质量稳定的产品,还能节省人力和占用空间,从而降低成本。

软糖生产线


  软糖生产线注模成型原理:熬糖并预先混合的物料由卸料泵通过管道入口提升,经过出口流经斜板而进入由夹套保温的料斗,保持物料通过的浇注温度为140℃,此温度下,物料具有良好的流动性。料斗固定在浇注机上,通过浇注机的运转,将物料通过浇注头定量地注入模型盘,模盘顺序固定在一环行的传送带上传送,带的长度一般为13~14m;装有物料的模盘在运行中受到上方气流与下方气流的冷却作用,经过处理的冷风温度为6~8℃,风速为7~8m/s。模盘运行至下方而反转时,物料已趋凝固,在达到脱模区10时,利用脱模装置将模型内糖粒推落于卸料传送带上,送往包装机。
  软糖生产线制作糖,其软糖是一种质地柔软、黏糯、多水分、微有弹性,外观呈透明、半透明状的果糖。软糖中的水分含量从7~24%,还原糖20~40%。绝大多数软糖都制成水果味型的,也有一部分制成奶味和清凉味型的,外形为长方形或不规则形,它的主要特点是含有不同种类的胶体,使糖体具有凝胶性质,故又称为凝胶糖果。果胶软糖是以果胶为糖体凝胶剂,它质地柔嫩而富有弹性,糖体透明,具有各种水果风味。

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