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谈蛋糕设备之蛋糕展示柜的保养注意事项

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   蛋糕设备是专门用来制作加工夹心面包、小面包以及各种样式的蛋糕的机器蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法,配有六对蛋糕模具夹,先进的燃气炉具,以及空气隔离保温层,液化气加热方式,具有省时省力节约能源的功能,一机多用,一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品,工作效率高、安全可靠等特点。
  蛋糕展示柜的保养和维护
  一般在使用中不需要再调节;出厂时温度已测试调好且锁定。不锈钢, 蛋糕展示柜是用于酒店、饭店、面包房、蛋糕店等用来展示蛋糕、面包等烘焙食品的保鲜(保温)柜。颜色有红色、红色、黄色、蓝色等多种颜色;资料有大理石、彩钢板。铝皮、等材料。展示柜外观精美,结构牢固,拆装容易,运输方便,广泛用于大型酒店、饭店、小型超市、便利店超市等,菜品、蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用。
  以下是蛋糕柜保养的注意点:
        插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定数,使用的过程中电源必需使用独立插座。插座必需可靠接地; 电压范围为187-242V电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器;电源一般使用220V50HZ单相交流电。 不可向柜内投掷物品,放置需要进行保鲜的物品时要轻拿轻放。以免损坏冷柜内壁,前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距,放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙,以利于冷气对流,温度均匀。 不可受太阳直射或放在烤炉间使用。柜体环境温度应低于32℃。 有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。柜体面前至少留有100MM以上空间。 等运行达到稳定状态时关机,*次使用时应先空机运行1-2小时。再放入食品后开机; 为预防频繁来电断电维护压缩机,产品均采用全自动数显数控微电脑温度计。所有产品开机后压缩机会延时两分钟启动。

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