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分析软糖生产线的制造工艺技术

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   软糖生产线是一种连续生产胶体糖果(糖)的理想设备,对凝胶软糖多种形状,多种颜色的需求,采用先进的生产工艺研制而成。可生产高品质的单色、双色糖;也可通过更换模具或浇注头生产出高品质、多种形状,多种颜色的凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合。高度自动化生产不仅能生产出质量稳定的产品,还能节省人力和占用空间,从而降低生产成本。
  软糖生产线的制造工艺技术:
  软糖是一种质地柔软、黏糯、多水分、微有弹性,外观呈透明、半透明状的果糖。软糖中的水分含量从7~24%,还原糖20~40%。绝大多数软糖都制成水果味型的,也有一部分制成奶味和清凉味型的,外形为长方形或不规则形,它的主要特点是含有不同种类的胶体,使糖体具有凝胶性质,故又称为凝胶糖果。用亲水性胶体与砂糖、淀粉糖浆、软化糖浆、香料等制成,花式品种多。根据其所含胶体性质可以分为琼脂软糖、淀粉软糖、明胶软糖等。

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